Robert Leslie + Mapa Música + La Mojigata

La Mojigata y La Carnicería

Planazo de Finde: exposición fotográfica en La Carníceria y después Desayuno Tardío Mojigato!

La historia continúa Robert!

El chico de la izquierda de esta foto es Robert Leslie. Robert nos ofreció un maravilloso concierto en La Mojigata hace dos semanas. Afortunadamente Mapa Música estaba allí para escucharlo y le ofreció la posibilidad de grabar algunos temas en su estudio. Nos alegramos mucho por Robert, por dos cosas: por la oportunidad de poder grabar sus temas y la otra, por poder hacerlo en la mejor compañía.

Un Desayuno Tardío Especial

Esta tarde, de camino a casa después de cerrar La Mojigata nos ha llamado la atención la voz de un músico que tocaba en la calle. Nos hemos acercado a escucharlo y nos hemos quedado impresionados. Se llama Robert Leslie, es de Nueva York y lleva unos meses dándose una vuelta por el mundo con su guitarra y su talento...y cómo no, le hemos invitado a tocar mañana en la moji!!! A las 14:00 podréis comer y disfrutar de su música en directo. Mañana Desayunos Tardíos Musicales.

Ana Soto expone su trabajo en nuestra vitrina

Ana es una artista especial, tornea cada pieza en su taller de Palazuelo de Torío, León. Hoy sus maravillosas vajillas se exponen en nuestra vitrina. Nos hace mucha ilusión cederle ese espacio y poder disfrutar de su trabajo cada día. Gracias Ana! www. anasoto.com

Primer Pop-Up Club con Sidonie!

Los Pop-Up Clubs son un nuevo concepto de evento en los que se une la música, el diseño y la gastronomía. Un proyecto colaborativo en el que participa Mondosonoro, Dedogordo Producciones, Ondo Interiorismo y La Mojigata. Os dejamos el video del primero con Sidonie! 

La Casa del Árbol en La Mojigata!

Decoracción 2012. OndoInteriorismo y La Mojigata.

Esta mañana sesión fotográfica Mojigata!

La maravillosa fotógrafa Lucia Fernández ha realizado una increíble sesión en La Mojigata esta mañana. Aquí un pequeño making of... El resultado os lo mostraremos en unos dias!

Las fotos de Ellen...

Ellen Van Gallen es una fotógrafa que ha descubierto La Mojigata hace poquito... Le gusta tanto que nos ha regalado éstas bonitas imágenes... Gracias Ellen!!!

El toffee de La Mojigata y la sobrina de Richard...

Esto es lo que ha pasado cuando la sobrina de Richard ha probado el toffee mojigato...

Nos ha encantado conocerla, a ella, a su hermana y a su madre que han venido de París a despedir el año. ¿Se puede despedir mejor?

Paula, Martín y la Feria Americana...

Mis queridos amigos Paula y Martín con la energía que les caracteriza y que a todos nos envuelve, un año más nos sorprenden con su Feria Americana... Llevan meses preparándola, que si buscamos la ropa, que si la plancho yo, que si la coses tú, que si el local, que si la fecha, esto vale,  esto no...

Al fin llegó el momento. Quedan apenas unos días y ellos creen que les queda poco tiempo para que todo esté perfecto, como a ellos le gusta. La Mojigata está segura de que les sobran horas...

Nuestra amiga Makiko y el té Matcha

El Té Matcha es una variedad de té verde de origen asiático, parece ser que su origen se encuentra en China, de la época de la dinastía Song (970-1279), y viajó a Japón acompañando al budismo Zen de la mano del monje Eisai. Fue perdiendo popularidad en China, pero ésta fue aumentando en Japón, allí se convirtió en un elemento muy importante en la cultura y las relaciones sociales, es con el té matcha con el que se prepara la bebida para la ceremonia del té.

Japón se ha especializado en su cultivo y en la preparación del té matcha para su distribución, siendo Uji una de las zonas más apreciadas, además de Kyoto, Nishio, Shizuoka y Kyushu. A continuación podréis ver un vídeo en el que nos muestran los cuidados que precisa la planta, desde la cosecha que tiene lugar en mayo, el paso por el vapor, el secado, el molido a la piedra…

Con las mismas hojas se elaboran distintos tipos de té, después de su recolección, se detiene la oxidación de las hojas con un baño de vapor, y después se secan protegidas de la luz solar para hacer el té Tencha, las partes más tiernas y aromáticas serán seleccionadas para secarlas en hornos especiales para hacer el Aracha Tencha, después del proceso de extracción de tallos y vetas se obtiene el Shiage Tencha, que tras pasar por los molinos de piedra ofrecerá un té matcha de gran calidad.

El té matcha es especialmente llamativo por su color verde intenso y vivo, y también por sus cualidades nutritivas y gustativas, es un té suave, dulzón y algo astringente. 

Nuestra amiga Makiko nos lo ha traído desde Japón y hoy le hemos dado un buen uso... Aquí os dejamos una foto de nuestras galletas de Té Matcha y chocolate belga...

Margin & Padding han estado allí esta semana...

Y nos han mandado estas fotos...

 

Gracias Margin & Padding, os esperamos de nuevo... (marginandpadding.com)